●節慶由來
宜蘭三星是典型的農業型鄉鎮，當地鄉民沿襲過去傳統的生活及耕作方式，加上灌溉的水質特優，使得三星地區成為高品質農業園區的代表。每年年初是豐收的季節，蔥、蒜與銀柳為其特產，自1996年起，為了推廣三星地區的特產，打響三星蔥蒜之都之名聲；以及展現農村傳統風情與宜蘭的人文精神外，在政府、民間團體與鄉民共同策劃下，逐漸發展成一年一度的盛會-蔥蒜節。
●活動內容
蔥蒜節活動內容相當多元，每年皆推陳出新、展現創意，例如稻草人、銀柳隧道、美食園遊會、蔥蒜屋、古代農具展…等。其中最引人垂涎的是以三星鄉著名的蔥蒜風味餐分享遊客，離開時不妨購買一些蔥蒜回去烹調美味的佳餚，順便再帶一把銀柳回去裝飾家居、美化生活，甚為愜意。
