農民節

冬 去 春 來 ， 每 年 農 曆 正 月 十 五 日 左 右 ， 是 所 謂 的 立 春 日 ； 民 國 三 十 年 三 月 十 二 日 ， 當 時 農 林 部 在 戰 時 首 都 重 慶 ， 舉 行 第 一 次 全 國 農 林 行 政 會 議 。 出 席 代 表 一 致 認 為 我 國 以 農 立 國 ， 農 民 佔 總 人 口 百 分 之 七十五 以 上 ， 應 規 定 節 日讓 農 民 紀 念 慶 祝 同 時 舉 辦 各 種 競 賽 頒 獎，鼓 勵 農 業 改進 ， 當 經 決 議 ， 定 每 年 立 春 日（國 曆 二 月 四 日 前 後 ） 為 農 民 節 ， 呈 奉 行 政 院 核 定 公 布 。
立 春 的 目 的 是 勸 農 － 希 望 農 民 為 春 耕 做 好 準 備 。 立 春 日 當 天 的 主 要 活 動 為 打 春 牛 ； 為 傳 統 社 會 的 迎 春 牛 活 動 ， 都 由 各 地 方 官主 持 ， 以 表 示 重 視 農 業 。
春 牛 以 五 色 紙 製 成 紙 牛 內 裝 五 穀 ， 鞭 打 時 讓 五 穀 紛 紛 落 地 ， 表 示 五 穀 豐 收 之 兆 ， 打 春 牛 的 同 時 口 要 唸 ： 「 一 打 風 調 雨 順 ； 二 打 地 肥 雨 暄 ； 三 打 三 陽 開 泰 ； 四 打 四 季 平 安 ； 五 打 五 穀 豐 收 ； 六 打 六 合 同 春 。」
其 它 習 俗 有 ： 喝 春 酒 、 吃 春 盤 ： 芹 、  、 筍 ； 取 其 勤 勞 、 長 久 、 興 旺 之 意 。 祭 春 社 ： 祭 祀 掌 管 土 地 的 祇 神 ，祈 豐 收 。